中国金丝小枣之乡——沧州

沧州是我国金丝小枣的主要产区有“金丝小枣之乡”的美誉。沧州小枣因晾干后剥开有金黄色的细丝相连，故称金丝小枣。其特点是：色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美。沧州枣树栽培历史悠久。早在春秋战国时代，农民就获枣树之利。北齐时，乐城人(今献县)刘仲思改良出新的小枣品种，人们争相引种，这就是今天所说的金丝小枣。隋朝时，金丝小枣进贡朝廷，得到隋炀帝赞誉，从此金丝小枣名扬天下，成为果中珍品。

据果树普查发现，沧县杜生镇王会头村有一棵枣树，树龄一千多年，这棵枣树树围有1.8米，树高7.4米，枝展南北5.6米，东西6.2米。至今仍生长旺盛，果实累累。像这样千年以上树龄的树，还有数株。民谚说“一日食仨枣，一辈子不显老”，虽然夸张，却也足见小枣丰富的营养价值。金丝小枣含有维生素，氨基酸、钙、锌、铁等多种人体所需的微量元素。其中维生素合量比苹果高70多倍，是柑橘的10倍，比素有维生素C含量之王称号的猕猴桃高出2.5倍，被称为“维生素C丸”。同时，金丝小枣还具有补中益气、养血安神、舒肝健脾、健脑养颜、增强免疫力等药用价值，是理想的滋补保健食品。唐代，金丝小枣种植初具规模，沧县、河间、献县，泊头、盐山等县都是金丝小枣盛产之地。五代至元未，由于战乱，枣林屡屡遭劫。明代开始恢复，至清代发展兴盛，种植规模和影响已经很大。

“行过大山看小山，房上地上红一片”唐·刘长卿

“明朝洪武二十七年，命工部行文书，教天下百姓务要多种枣每一户初年二百株，次年四百株，三年六百株”。

明·《河间府志》

“余乡产枣，动辄成林，北以车运供京师，南随漕舶以贩鬻于诸省，土人多以为恒业”

清纪昀·《阅微草堂笔记》

新中国成立后，金丝小枣生产逐渐成为沧州的支柱产业，小枣种植面积和产量都处于全国前列，沧州成为国内外最大的红枣生产基地之一。

沧州金丝小枣已成为我国枣业中的佼佼者，是沧州重要的出口土特产品之一，受到了广大消费者喜爱并畅销国内外市场