莲菜网是河南本土B2B食材供应链平台，多年来，一直致力于校园餐饮食材供应新模式的探索。“我们利用平台强大的信息技术能力以及食材供应链安全管控优势，服务了大量的教育机构餐厅。尤其是通过与西亚斯等高校的战略合作，打造了‘校莲网西亚斯’这一新的商业模式。”莲菜网CEO胡建强介绍。

具体来看，“校莲网”模式通过莲菜网平台让利，对上游供应商的扣点低于行业通常标准，降低校园食堂采购成本，进而实现更多优质食材进校园，提升学生入口率。同时，通过链路持续优化和信息技术应用，实现对食材供应的全链路安全管控。

弘义集团副总经理杨峰表示，公司肩负着洛阳市区教育机构的餐饮和食材保障的使命，在校园餐饮运营模式上一直在做诸多尝试。“以往我们采用的与餐饮公司、配送公司合作等方式，存在采购成本高、安全管控难等诸多问题。莲菜网成功打造的‘校莲网西亚斯模式’与弘义集团需求非常契合。相信通过双方的强强联合，一定能实现校园餐饮良好生态的建设。”杨峰说道。

据了解，弘义集团与莲菜网将联合打造出专注于校园食材供应链服务的电商化平台，通过聚焦食品安全管理、保证食材采购质量、降低餐饮商户食材成本、提升学生餐食质量等四个维度，为校园餐厅安全、高效、有序经营保驾护航。

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